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電子型粉質(zhì)儀具體的安裝步驟操作
更新時間:2018-03-07   點擊次數(shù):1219次
   電子型粉質(zhì)儀是一種在上被廣泛認可、測定面粉筋力強度的的檢測儀器,它是通過檢測定量面粉加水后產(chǎn)生的一定粘度的面團之?dāng)嚢枇髯儗W(xué)特性(攪拌阻力),由計算機對所采集到的數(shù)據(jù)進行自動繪圖、分析,并計算出面粉吸水率、面團形成時間、穩(wěn)定時間以及衰減度等指標(biāo),從而評價面粉筋力強度和吸水量高低。
  電子型粉質(zhì)儀用高度的扭矩測量電子系統(tǒng)取代了機械杠桿系統(tǒng),只需從鍵盤輸入實驗參數(shù)。實驗數(shù)據(jù)經(jīng)過一個系列通迅端口傳輸入電腦用以評價,粉質(zhì)曲線的即時顯示可使操作者隨時了解實驗進程。
  電子型粉質(zhì)儀性能特點:
  ◆ 測試準確
  儀器采用同步電機傳動方式,保證轉(zhuǎn)速不受電壓波動的影響,采用高精度扭矩傳感器采集面團的扭矩信號,粉質(zhì)軟件自動對粉質(zhì)曲線進行分析、評價,消除了人為誤差,測量準確、可靠。
  ◆ 軟件功能強大,人性化
  粉質(zhì)軟件具有操作提示、自動數(shù)據(jù)校正、自動曲線分析、評價、數(shù)據(jù)庫查詢、對比、打印等功能,極大限度的滿足實驗測試操作和數(shù)據(jù)分析、整理需要。
  ◆ 操作、維護簡單、方便,自動化程度高
  和面缽和面刀可拆卸,保證實驗清理快速;整機操作過程和評價結(jié)果全部由計算機控制,不需人為參與;儀器不需專門維護,因此操作簡單、方便,對實驗人員無特殊要求。
  ◆ 傳感器過載保護
  使用電子型粉質(zhì)儀時,首先要對其進行安裝操作。具體的步驟如下:
  1.電子型粉質(zhì)儀須放置在固定、無震動的平臺上,再用一根信號線通過串行通訊口將電子型粉質(zhì)儀與計算機連接在一起。
  2.將揉混器和面刀安裝,然后將溫度控制系統(tǒng)連接,循環(huán)水浴放置在粉質(zhì)儀左側(cè)。再安裝滴定和注水裝置。
  3.起動前要檢查以下項目:主機、計算機開關(guān)是否打開,信號線是否與計算機連接。循環(huán)水浴打開,并設(shè)置在30℃溫度。和面缽是否安裝可靠;揉混器是否清理干凈;柔混器溫度是否達到設(shè)定溫度;將滴定管注入蒸餾水。
  4.開始實驗,填入實驗條件和所需的評價方法等項目。將面粉稱量,加入樣品,開始新實驗。
  5.樣品混合一分鐘后加水,當(dāng)設(shè)定時間到達后,數(shù)據(jù)傳遞自動停止,然后保存數(shù)據(jù)文件。實驗結(jié)束后,清洗電子型粉質(zhì)儀。
  電子型粉質(zhì)儀主要檢測項目有吸水量、形成時間、穩(wěn)定時間和衰減度等。為確保每臺儀器化驗結(jié)果的準確性,產(chǎn)品在出廠前均與國家檢測機構(gòu)(采用進口儀器)做過比對雙試驗分析。電子型粉質(zhì)儀主要部件由粉質(zhì)儀主機(機箱、揉混器)、滴定管、恒溫水浴箱、計算機系統(tǒng)等部分組成。

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