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企業(yè)動態(tài)
自動型粉質(zhì)儀對實驗人員無特殊要求
更新時間:2018-04-09 點擊次數(shù):1276次
自動型粉質(zhì)儀工作原理:
將面粉、水加入加熱的揉面缽,揉面缽內(nèi)的旋轉(zhuǎn)攪刀由馬達驅(qū)動,馬達外殼支承旋轉(zhuǎn)軸承上,可自由轉(zhuǎn)動,旋轉(zhuǎn)攪刀對面團施加確定的機械剪切力。
面團反作用于攪刀的阻力矩取決于面團的稠度和粘度,該阻力矩使馬達整體在軸承上產(chǎn)生角度偏轉(zhuǎn),偏轉(zhuǎn)量反映了阻力矩的大小,據(jù)此測量并記錄該阻力矩,以彩色的力矩-時間圖線實時展現(xiàn),既是粉質(zhì)圖譜。
自動型粉質(zhì)儀性能特點:
◆ 測試準確
自動型粉質(zhì)儀采用同步電機傳動方式,保證轉(zhuǎn)速不受電壓波動的影響,采用高精度扭矩傳感器采集面團的扭矩信號,粉質(zhì)軟件自動對粉質(zhì)曲線進行分析、評價,消除了人為誤差,測量準確、可靠。
◆ 軟件功能強大,人性化
粉質(zhì)軟件具有操作提示、自動數(shù)據(jù)校正、自動曲線分析、評價、數(shù)據(jù)庫查詢、對比、打印等功能,zui大限度的滿足實驗測試操作和數(shù)據(jù)分析、整理需要。
◆ 操作、維護簡單、方便,自動化程度高
◆ 操作、維護簡單、方便,自動化程度高
和面缽和面刀可拆卸,保證實驗清理快速;整機操作過程和評價結(jié)果全部由計算機控制,不需人為參與;儀器不需專門維護,因此操作簡單、方便,對實驗人員無特殊要求。
◆ 傳感器過載保護
自動型粉質(zhì)儀主要用于小麥的育種、經(jīng)營收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進行檢測控制。廣泛的面粉測試用于測定小麥、黑麥面粉的吸水率以及面團的揉混特性,測量面團的流變特性,指導面粉廠的生產(chǎn)和面粉混配。
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